CIG ABALONE WEDI'I Rewi Tynnwch y gragen a'r viscera, gyda llinellau du
Nodweddion
1. Tynnwch gragen a viscera, ar ôl berwi tymheredd uchel, cadwch y blas umami môr cryf a gwead llawn sudd.
2. Protein uchel, braster isel, maeth cytbwys.
3. Mae abalone yn cynnwys 18 math o asidau amino, sy'n gyflawn ac yn gyfoethog o ran cynnwys.
4. Yn addas ar gyfer pob math o ddulliau coginio, blas rhagorol.
Gwybodaeth Sylfaenol
Cig abalone wedi'i rewi wedi'i ferwi, tynnu cragen a viscera yn fyw abalone wedi'i olchi, wedi'i blanched ar dymheredd uchel, cael gwared ar y gragen a'r viscera, wedi'i rewi ar dymheredd isel a'i gloi mewn maetholion.
Mae Abalone yn cynnwys digonedd o brotein, mae gan abalones nodweddion tonyddol, harddu gwedd, rheoli pwysedd gwaed, maethu'r afu, gwella golwg, cyfoethogi yin, a thynnu gwres. Yn benodol, mae eu priodweddau cyfoethogi yin a gwella golwg yn hynod o rymus, gan eu gwneud yn addas ar gyfer pobl â chyflyrau fel golwg gwael.
Daw abalone rhewedig “Capten Jiang” o sylfaen fridio 300 hm² Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, sef y sylfaen fridio fwyaf o abalone a chiwcymbr môr yn Tsieina. Mae'r broses fridio gyfan yn cael ei harwain gan system rheoli ansawdd wyddonol ac effeithiol i gyflawni rheolaeth wyddonol. Mae ein cwmni'n gwahardd defnyddio cyffuriau yn ystod bridio ac yn osgoi llygredd o waith dyn i sicrhau ansawdd uchel a diogelwch glanweithiol deunydd crai.
Rysáit a Argymhellir
Abalone ag Olew Scallion
Ar ôl dadmer y cig abalone, rhowch mewn dŵr berw a choginiwch am 30 eiliad. Torrwch gig abalone yn dafelli rhoi ar seigiau, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i sleisio, pupur cloch. Ychwanegu saws soi, olew poeth. Mwynhewch!
Abalone wedi'i stemio ag wy
Torrwch yr wyau mewn powlen, ychwanegu dŵr cynnes, ychwanegu halen a'i droi. Lapiwch y bowlen mewn papur lapio plastig, fforchiwch ychydig o dyllau gyda thoothpick ar ei ben, ei stemio am bum munud. Tynnwch lun y groes ar y cig abalone. Pan fydd wyneb yr wy yn cyddwyso ychydig, agorwch y lapio plastig, gosodwch yr abalone, ac yna stêm nes ei fod wedi'i goginio. Ychwanegu saws soi dros yr wyau wedi'u stemio. Ychwanegwch y shibwns a'r corn pupur coch o'r diwedd.
