CIG ABALON BERWEDIG WEDI'I REWI tynnwch y gragen a'r organau, gyda llinellau du
Nodweddion
1. Tynnwch y gragen a'r organau, ar ôl berwi ar dymheredd uchel, cadwch y blas umami môr cryf a'r gwead suddlon.
2. Protein uchel, braster isel, maeth cytbwys.
3. Mae abalone yn cynnwys 18 math o asidau amino, sy'n gyflawn ac yn gyfoethog o ran cynnwys.
4. Addas ar gyfer pob math o ddulliau coginio, blas rhagorol.
Gwybodaeth Sylfaenol
Cig abalone wedi'i ferwi wedi'i rewi, tynnu'r plisg a'r organau yn ôl. Mae abalone byw wedi'i olchi, ei blancio ar dymheredd uchel, tynnu'r plisg a'r organau yn ôl, ei rewi ar dymheredd isel a'i gloi mewn maetholion.
Mae abalones yn cynnwys llawer o brotein, mae ganddyn nhw briodweddau sy'n tonio, yn harddu'r croen, yn rheoleiddio pwysedd gwaed, yn maethu'r afu, yn gwella'r golwg, yn cyfoethogi yin, ac yn tynnu gwres. Yn benodol, mae eu priodweddau sy'n cyfoethogi yin ac yn gwella'r golwg yn hynod bwerus, gan eu gwneud yn addas ar gyfer pobl â chyflyrau fel golwg gwael.
Daw abalone wedi'i rewi "Captain Jiang" o ganolfan fridio 300 hm² Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, sef y ganolfan fridio fwyaf ar gyfer abalone a chiwcymbr môr yn Tsieina. Mae'r broses fridio gyfan yn cael ei harwain gan system rheoli ansawdd wyddonol ac effeithiol i gyflawni rheolaeth wyddonol. Mae ein cwmni'n gwahardd defnyddio cyffuriau yn ystod bridio ac yn osgoi llygredd a wnaed gan ddyn er mwyn sicrhau ansawdd uchel a diogelwch glanweithiol deunydd crai.
Rysáit Argymhelliedig
Abalone gydag Olew Scallion
Ar ôl dadmer cig yr abalone, rhowch ef mewn dŵr berwedig a'i goginio am 30 eiliad. Torrwch y cig abalone yn dafelli, rhowch ar ddysgl, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i sleisio, pupur cloch. Ychwanegwch saws soi, olew poeth. Mwynhewch!
Abalone wedi'i stemio gydag wy
Torrwch y wyau mewn powlen, ychwanegwch ddŵr cynnes, ychwanegwch halen a'i droi. Lapio'r bowlen mewn lapio plastig, gwnewch ychydig o dyllau gyda phig dannedd ar ei ben, a'i stemio am bum munud. Lluniwch y groes ar gig yr abalone. Pan fydd wyneb yr wy yn cyddwyso ychydig, agorwch y lapio plastig, rhowch yr abalone, ac yna stemiwch nes ei fod wedi'i goginio. Ychwanegwch saws soi dros yr wyau wedi'u stemio. Ychwanegwch winwnsyn gwanwyn a phupur coch o'r diwedd.
