CIG ABALON REWEDIG (ffres, tynnu'r plisgyn a'r organau)
Nodweddion
1. Tynnwch y plisgyn a'r organau, cadwch flas gwreiddiol y môr-abor.
2. Protein uchel, braster isel, maeth cytbwys.
3. Mae abalone yn cynnwys 18 math o asidau amino, sy'n gyflawn ac yn gyfoethog o ran cynnwys.
4. Addas ar gyfer sashimi
Gwybodaeth Sylfaenol
Mae abalone wedi'i rewi, yn ffres, gyda'r gragen a'r organau yn abalone byw sydd wedi'i olchi a'i rewi ar dymheredd isel, gan gloi maetholion i mewn er mwyn sicrhau ansawdd ffresach. Fe'i defnyddir yn bennaf i wneud sashimi, gan gadw blas gwreiddiol abalone.
Mae abalones yn cynnwys llawer o brotein, mae ganddyn nhw briodweddau sy'n tonio, yn harddu'r croen, yn rheoleiddio pwysedd gwaed, yn maethu'r afu, yn gwella'r golwg, yn cyfoethogi yin, ac yn tynnu gwres. Yn benodol, mae eu priodweddau sy'n cyfoethogi yin ac yn gwella'r golwg yn hynod bwerus, gan eu gwneud yn addas ar gyfer pobl â chyflyrau fel golwg gwael.
Daw abalone wedi'i rewi "Captain Jiang" o ganolfan fridio 300 hm² Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, sef y ganolfan fridio fwyaf ar gyfer abalone a chiwcymbr môr yn Tsieina. Mae'r broses fridio gyfan yn cael ei harwain gan system rheoli ansawdd wyddonol ac effeithiol i gyflawni rheolaeth wyddonol. Mae ein cwmni'n gwahardd defnyddio cyffuriau yn ystod bridio ac yn osgoi llygredd a wnaed gan ddyn er mwyn sicrhau ansawdd uchel a diogelwch glanweithiol deunydd crai.
Rysáit Argymhelliedig
Sushi Sashimi Abalone
Ar ôl i gig yr abalone ddadmer, torrwch ef yn dafelli tenau. Cymysgir y reis â finegr swshi a'i dylino'n beli i gyd-fynd â'r ffiledi abalone, y gellir eu trochi mewn saws soi a wasabi.
Ffiledi abalon wedi'u hoeri
Ar ôl i'r abalone ddadmer, ei roi ar blât a'i stemio ar wres uchel am 3 munud, yna ei sleisio ar ôl ei socian mewn dŵr iâ. Ychwanegwch sinsir, garlleg a phupurau chili at y saws soi, ychwanegwch y mwstard hanner awr yn ddiweddarach, ac mae'r saws wedi gorffen. Ffiledi abalone wedi'u trochi mewn saws i'w bwyta.
